پایان نامه و رساله معماری هتل با رویکرد جهانگردی و گردشگری
فهرست مطالب :
کلیات موضوع 31
1-1.مقدمه 31
1-2، طرح مسئله 35
1-3 ، اهمیت و ضرورت موضوع 37
1-4 ،اهداف پژوهش 39
الف :اهداف کلی 40
ب :اهداف جزئی 40
1-5 ، پرسشهای مطرح 40
1-6،روش تحقیق 41
1-6-1 مطالعات کتابخانه ای 42
1-6-2 مشاهده 44
1-6-3 تحلیل مطالعات 44
بررسی متون مرتبط با موضوع 47
2-1 مقدمه 47
2-2،ماهیت مسافرت و گردشگری 50
3-2، پیشینه ی تاریخی گردشگری در جهان 52
3-2-1، عهد باستان 52
2-3-2،قرون وسطی 53
2-3-3،رنسانس 55
2-3-4،انقلاب صنعتی 55
2-3-5،جهانگردی در زمان کنونی 56
2-4،ارکان صنعت گردشگری 57
2-4-1،منابع طبیعی 58
2-4-2،آثار تاریخی و میراث فرهنگی 58
2-4-3،عوامل زیر بنایی 58
2-4-3-1،تسهیلات اقامتی 59
2-4-4،خدمات حمل و نقل 61
2-5،گردشگری داخلی ایران 61
2-6،گردشگری خارجی در ایران 62
2-7،سیر تحول صنعت گردشگری در اصفهان 63
2-8،تاریخچه فضاهای اقامتی در جهان 77
2-9،سیر تحول فضاهای اقامتی در ایران 82
2-9-1،مقدمه 82
2-9-2،اصطلاح شناسی 84
2-9-3،معماری کاروانسراها 86
2-10-1، اقامتگاه های دوره هخامنشی 90
2-10-2، اقامتگاه های دوره اسکندر و سلوکیان 90
2-10-3، اقامتگاه های دوره اشکانی و ساسانی 91
2-10-4،اقامتگاه های دوره اسلامی 93
2-10-5،اقامتگاه های دوره مغول 95
2-10-6،اقامتگاه های دوره صفوی 97
2-10-7 اقامتگاه های دوره قاجاریه 101
2-10-8،اقامتگاه های دوره پهلوی 104
2-10-9،اقامتگاه در دوره معاصر 106
2-11،پیدایش هتل در طول تاریخ 108
2-12،تعاریف هتل به عنوان نمونه بر جسته اقامتگاه ها 109
2-13،طبقه بندی هتلها و اقامتگاه ها 114
2-13-1،هتل های شهری 115
2-13-2،هتلهای زنجیره ای 116
2-13-3،هتلهای ییلاقی-تفریحی 117
2-13-4،هتل آپارتمان و هتل اقامتگاه 118
2-13-5،هتل فرودگاهی 119
2-13-6،هتل بوتیک 120
2-13-7،هتل هنری(هتل موزه) 121
2-13-8،هتلهای کپسولی 121
2-13-9،هتلهی خاص یا غیر متعارف 122
2-13-10، هتلهای موضوعی 123
2-13-11، هتل – دهکده 123
2-13-12، هتلهای بومی 124
2-13-13، متلها 125
2-14، بررسی نمونه اقامتگاه ها در ایران 127
2-14-1،کاروانسراها 127
2-14-1-1،کاروانسرای عین الرشید 127
موقعیت 127
وجه تسمیه 127
توصیف معماری 129
2-14-2،هتل ها در ایران 134
2-14-2-1،مهمانسرای عباسی اصفهان 134
موقعیت بنا 134
تاریخچه مهمانسرا 134
مرمت و بازسازی مهمانسرا 137
مشخصات بنا 140
مصالح و سازه 142
تشریح معماری فضاهای مجموعه 143
طراحی داخلی مجموعه 144
2-14-2-3،هتل بزرگ شیراز 149
در خارج از کشور : 151
2-14-2-4،هتل برج العرب در دبی 151
نتیجه گیری 169
روش تحقیق و شناخت سایت 173
3-1،اصفهان در آیینه تحقیق 173
3-1-1، وجه تسمیه اصفهان 173
3-2-2، موقعیت طبیعی و جغرافیایی اصفهان 174
3-2-2-2، مختصات جغرافیایی استان اصفهان 174
3-2-2-2، سیمای اقلیمی استان اصفهان 176
3-2-2-3،دمای هوا 177
3-2-2-3-1، تغیرات فصلی دمای هوا 178
3-2-2-4،تعداد روزهای یخبندان 179
3-2-2-5، رطوبت نسبی هوا 180
3-2-2-6- بارندگی 182
3-2-2-6-1- بارندگیهای ماهانه 182
3-2-2-6-2- بارندگیهای فصلی 183
3-2-2-7- جریان وزش بادها 184
3-2-2-7-1- وزش بادهای غالب در اصفهان 184
3-2-2-7-2،وزش بادهای شدید در اصفهان 184
3-2-2-8، پوشش ابری 185
3-2-2-9- ساعات آفتابی 186
3-2-2-10- روزهای طوفانی 187
3-3- بررسی مطالعات وضع موجود منطقه طرح (6) 188
3-3-1- جمعیت 188
3-3-2- نظام کلی ارتفاعات 189
3-3-3- وضعیت خدمات عمومی 191
3-3-4- شبکه معابر 192
3-3-5- تأسیسات زیربنایی 192
3-3-5-1- آب و فاضلاب 192
3-4- مکانیابی طرح 195
3-4-1- علل انتخاب شهر اصفهان برای طراحی مجموعه اقامتی 195
3-4-2- علل انتخاب منطقه 6 به عنوان سایت مورد طراحی 195
3-5- عناصر تأثیرگذار در محدوده طراحی 196
3-5-1- رودخانه زایندهرود 196
3-5-2- سی و سه پل 197
3-5-3- خیابان چهارباغ بالا 198
تجزیه و تحلیل نتایج و جعبندی 209
4-1- نتایج مباحث اقلیم و معماری 209
4-1-1- شکلگیری معماری در رابطه با مسائل اقلیمی 209
4-1-2- نورپردازی طبیعی در اقلیمهای گرم و خشک 213
4-1-3- تهویه ساختمان در رابطه با اقلیم 214
4-1-4- تعیین فرم ساختمانهای بزرگ 215
4-1-5- تعیین جهات بهینه استقرار ساختمان 217
4-1-6- تعیین وضعیت بهینه زیستی 218
4-1-7- اثر تابش خورشید بر زاویه استقرار ساختمان 219
2-4- اصول طراحی مجموعههای اقامتی (هتلها) 221
4-2-1- طرح کلی هتل 221
4-2-2- حداقل شرایط لازم برای استاندارد هتلها طبق آئیننامه سازمان میراث فرهنگی و گردشگری ایران 222
4-2-3- شرایط کلی 223
4-3- معرفی فضاهای موجود در یک مجموعه اقامتی (هتل) 227
4-3-1- رستوران 227
کیفیت کلی 228
4-3-1-1- استانداردهای طراحی رستوران هتل 230
4-3-1-2- انواع چیدمان رستوران هتل 234
4-3-2- اتاق خوابها 236
4-3-2-1- ابعاد و اندازه اتاق 239
4-3-2-2- کیفیت عناصر داخلی اتاق خواب 240
کفپوش: 242
مبلمان: 242
وسایل نشستن در اتاق: 245
4-3-2-3- سوئیتها 245
4-3-2-4- حمامها و سرویسهای بهداشتی 247
4-3-3- فضاهای عمومی 248
4-3-3-1- محل نشستن (لابی) 250
4-3-3-2- محوطه پذیرش 251
4-3-3-3- فضاهای ورزشی 252
4-3-3-4- خدمات برگزاری اجلاس و همایش 252
4-3-3-5- خدمات تاکسی سرویس 253
4-3-3-6- نمازخانه 253
4-3-3-7- راهروها و راه پلهها 254
4-3-3-9- پیوستها و ساختمانهای جانبی 256
4-3-4- استاندارد فضاهای ویژه معلولین 256
نتیجهگیری و ارائه طرح 260
5-1- ایدهها و دیدگاههای طراحی 260
ایدههای معماری 260
5-1-1- شناخت سایت مورد طراحی 260
5-1-2- بیان اهداف کلی مجموعه در ارتباط با سایت 261
5-1-3- اصول طراحی 263
5-1-4- ارائه گزینههای مختلف با توجه به اهداف کلی 266
هم پوشی مستطیل با دایره 269
سوئیت ها 273
5-1-5- گسترش فرم و هدفمند شدن ترسیمات 277
منابع و مآخذ 290
Abstract 293