فهرست مطالب
مقدمه و تاريخچه 1
فصل اول 4
1-1 چغندر قند 4
2-1 مراكز كشت چغندر قند و نيشكر در جهان 6
3-1 چغندرقند در ايران 7
فصل دوم 10
1-2 برداشت، نگهداري و تحويل چغندر قند 10
2-2 تحويل و تخليه 13
3-2 تخليه چغندر 14
4-2 تخليه مكانيكي 14
5-2 تخليه هيدروليكي 15
6-2 تخليه با آب يا تخليه هيدروليكي 16
7-2 روش تخليه خشك 16
فصل سوم 18
آزمايشات صورت گرفته در كارخانه چغندرقند 18
1-3 تحويل چغندر قند 18
2-3 تهيه خمير چغندر: 19
3-3 استحصال شربت يا عصارهگيري 21
4-3 شربت خام و عصاره چغندر 25
5-3 تفاله آبدار و تفاله پرس شده 28
6-3 آب ديفوزيون و آب پرس 31
7-3 شربت ديفوژيون 32
8-3 تصفيه شربت 32
9-3 شربت رقيق 40
10-3 شربت غليظ 45
11-3 پختها 50
12-3 پسآبها، آب نوچ و استاندارد ليكورها 51
13-3 شكر خام چغندر 54
14-3 شكر خام نيشكر 56
15-3 شكر سفيد 56
16-3 ملاس چغندر 59
17-3 ملاس نيشكر 60
فصل چهارم 62
1-4 مصرف چغندر در كارخانه 62
2-4 شستشوي چغندر، خلال كردن وتوزين آن 62
3-4 جداسازي سنگريزه و دم چغندر 67
4-4 انتقال چغندر از چغندرشويي به مخزن ذخيره 67
5-4 خرد كردن يا خلال كردن چغندر 68
6-4 آسياب خلال با صفحه متحرك (برش كامل) 69
7-4 آسياب خلال توربيني با برش كامل 70
فصل پنجم 72
حمل چغندر به كارخانه 72
1-5 نمونهبرداري 72
2-5 عيارسنج 74
3-5 روش نگهداري چغندر قند 77
4-5 رسيده بودن چغندر قند از نظر فيزيولوژيكي 78
5-5 مراحل تميز كردن و شستشوي چغندر قند 79
6-5 ديفوزيون 81
منابع 85
چغندر
17,900 تومان
تعداد صفحات : 90 صفحه
حجم فايل : 1/43 مگابايت
نوع فايل : Word قابل ويرايش
اين پروژه و كليه پروژه هاي موجود در سايت، بلافاصله پس از خريد قابل دريافت مي باشد.
فهرست مطالب در پايين صفحه
در صورت بروز هرگونه مشکل در فرآیند خرید از طریق تلفن 09173917452 با مدیر سایت تماس بگیرید.
دسته: پايان نامه, كشاورزي و دامپروري
برچسب: پايان نامه, پايان نامه كشاورزي, پايان نامه كشاورزي چغندر, پروژه كارشناسي, تحقيق, تحقيق چغندر, جغندر, چغندر, كارشناسي
اشتراک در
وارد شدن
تازهترین
قدیمیترین
بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
بعد از خرید این محصول، شما می بایست بلافاصله پس از پرداخت، چه در ایمیل و چه در سایت، قادر به دانلود محصول باشید. در صورتی که به هر دلیلی قادر به این کار نبودید، بلافاصله با شماره تلفن 09173917452 مدیریت و پشتیبانی سایت تماس حاصل فرمائید تا در اسرع وقت، مورد، پیگیری و فایل برای شما ارسال شود.
محصولات مشابه
25,000 تومان
18,900 تومان