فهرست مطالب
مقدمه و تاریخچه 1
فصل اول 4
1-1 چغندر قند 4
2-1 مراکز کشت چغندر قند و نیشکر در جهان 6
3-1 چغندرقند در ایران 7
فصل دوم 10
1-2 برداشت، نگهداری و تحویل چغندر قند 10
2-2 تحویل و تخلیه 13
3-2 تخلیه چغندر 14
4-2 تخلیه مکانیکی 14
5-2 تخلیه هیدرولیکی 15
6-2 تخلیه با آب یا تخلیه هیدرولیکی 16
7-2 روش تخلیه خشک 16
فصل سوم 18
آزمایشات صورت گرفته در کارخانه چغندرقند 18
1-3 تحویل چغندر قند 18
2-3 تهیه خمیر چغندر: 19
3-3 استحصال شربت یا عصارهگیری 21
4-3 شربت خام و عصاره چغندر 25
5-3 تفاله آبدار و تفاله پرس شده 28
6-3 آب دیفوزیون و آب پرس 31
7-3 شربت دیفوژیون 32
8-3 تصفیه شربت 32
9-3 شربت رقیق 40
10-3 شربت غلیظ 45
11-3 پختها 50
12-3 پسآبها، آب نوچ و استاندارد لیکورها 51
13-3 شکر خام چغندر 54
14-3 شکر خام نیشکر 56
15-3 شکر سفید 56
16-3 ملاس چغندر 59
17-3 ملاس نیشکر 60
فصل چهارم 62
1-4 مصرف چغندر در کارخانه 62
2-4 شستشوی چغندر، خلال کردن وتوزین آن 62
3-4 جداسازی سنگریزه و دم چغندر 67
4-4 انتقال چغندر از چغندرشویی به مخزن ذخیره 67
5-4 خرد کردن یا خلال کردن چغندر 68
6-4 آسیاب خلال با صفحه متحرک (برش کامل) 69
7-4 آسیاب خلال توربینی با برش کامل 70
فصل پنجم 72
حمل چغندر به کارخانه 72
1-5 نمونهبرداری 72
2-5 عیارسنج 74
3-5 روش نگهداری چغندر قند 77
4-5 رسیده بودن چغندر قند از نظر فیزیولوژیکی 78
5-5 مراحل تمیز کردن و شستشوی چغندر قند 79
6-5 دیفوزیون 81
منابع 85
چغندر
7,900 تومان
تعداد صفحات : 90 صفحه
حجم فايل : 1/43 مگابايت
نوع فايل : Word قابل ويرايش
اين پروژه و كليه پروژه هاي موجود در سايت، بلافاصله پس از خريد قابل دريافت مي باشد.
فهرست مطالب در پايين صفحه
در صورت بروز هرگونه مشکل در فرآیند خرید از طریق تلفن 09173917452 با مدیر سایت تماس بگیرید.
دسته: پايان نامه, كشاورزي و دامپروري
برچسب: پايان نامه, پايان نامه كشاورزي, پايان نامه كشاورزي چغندر, پروژه كارشناسي, تحقيق, تحقيق چغندر, جغندر, چغندر, كارشناسي
اشتراک در
وارد شدن
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
بعد از خرید این محصول، شما می بایست بلافاصله پس از پرداخت، چه در ایمیل و چه در سایت، قادر به دانلود محصول باشید. در صورتی که به هر دلیلی قادر به این کار نبودید، بلافاصله با شماره تلفن 09173917452 مدیریت و پشتیبانی سایت تماس حاصل فرمائید تا در اسرع وقت، مورد، پیگیری و فایل برای شما ارسال شود.
محصولات مرتبط
الهيات و معارف اسلامي
بررسی معیارهای شایستگی مدیریت و ویژگی های یک مدیر موفق از دیدگاه اسلام
20,000 تومان